Menus de Festa

Disponibilidade: Em estoque

Um Menu no formato PDF,  prático e funcional para festas e eventos em geral. Menu com entrada, prato principal, acompanhamento e sobremesa.

• A famosa salada ao gorgonzola
• Mignon em redução de cabernet com cogumelos frescos
• Quenelles de mandioquinha
• Carpaccio de abacaxi com hortelã acompanhado de castanha amanteigada e ganache

Dicas de rotina operacional.

Como preparar, servir e decorar.

Tabela de cálculo de quantidade por pessoa.

Lista de compras.

Dicas de harmonização e variação das preparações com apostila de todas as receitas. Arquivo com o total de 12 páginas.