Creme de ovos para gratinados

Ingredientes:

2 ovos

200ml de creme de leite (pode ser sem lactose)

1 pitada de noz moscada ralada

Pimenta do reino (opcional)

Sal

Ervas frescas ou secas conforme a preferência (opcional)

Manteiga ou óleo para untar uma travessa

Farinha de rosca para enfarinhar a travessa

Modo de preparo:

Em um pote misture o ovo e o creme de leite com um fouet (batedor de claras).

Tempere com sal, noz moscada, pimenta e ervas.

Em uma travessa untada com manteiga, ou óleo e farinha de rosca, organize os ingredientes para o gratinado.

Acrescente  o creme de ovos.

Asse em forno a 180 graus por 20 a 30 minutos até gratinar.

Imagem: atelierdeschefs