Salada de Lentilha
Ingredientes:
1 xícara de lentilha crua
1 xícara de tomate seco
1 unidade de alho-poró
2 colheres de sopa de salsa picada
Azeite de oliva extra virgem
Suco de 1 limão
Sal
Queijo parmesão
Modo de preparo:
Cozinhe a lentilha em água até ficar al dente.
Escorra e reserve.
Higienize e corte a salsa.
Corte o tomate seco ao meio e reserve.
Corte o alho poró em fatias e doure no azeite de oliva por 3 minutos.Reserve.
Em uma travessa adicione a lentilha, o tomate seco e o alho-poró.
Tempere com o suco de limão, o azeite, o sal e a salsa.
Misture bem e finalize com queijo parmesão ralado.
Bom apetite!
#receitasoschef